Beniamino Baleotti, Il Re della Sfoglia

CORONA DI TORTELLI AGLI ASPARAGI E MAGGIORANA

20 aprile 2018 | Nessun commento

Questa corona di tortelli l’ho ideata proprio per questo periodo dell’anno, tempo di primavera, di sole, di…

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ERBAZZONE

5 aprile 2018 | Nessun commento

L’erbazzone è uno di quei piatti tipici che nella tradizione bolognese e, soprattutto in quella di casa…

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STRUDEL DI PERE, CIOCCOLATO E MANDORLE

29 marzo 2018 | Nessun commento

Lo strudel di pere è un’ottima variante allo strudel classico di mele e cannella. Leggero, dolce e…

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Beniamino Baleotti, Il Re della Sfoglia

MINESTRA NEL SACCO

16 marzo 2018 | Nessun commento

La minestra nel sacco è una ricetta che ho trovato nel libro dei ricordi di mia Nonna…

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Beniamino Baleotti, Il Re della Sfoglia

SPAGHETTI ALLA CHITARRA CON SUGO DI INVOLTINI

9 marzo 2018 | Nessun commento

Gli spaghetti alla chitarra sono un formato di pasta che amo molto. Io che sono amante della…

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MERLUZZO ALLA DOPPIA GRATINATURA E POLPETTE DI VERZA

2 marzo 2018 | Nessun commento

Il merluzzo è uno di quesi pesci che amo di più. Veloce, pratico, buono da fare sia…

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