Patate farcite al sapore di speck e rosmarino

Questa ricetta è ideale da fare per le vostre serate di festa o per i pranzi domenicali. La preparazione è abbastanza veloce, bisogna solo pazientare per la cottura delle patate, am una volta pronte potete farcirle con qualsiasi tipo di formaggio che più vi piace. Cosa a spettiamo allora, prepariamole assieme. INGREDIENTI PER 4 PERSONE. 4 PATATE MEDIE […]

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Sformato di zucca, caprino e funghi

La zucca. Un ortaggio dai mille usi e dalle mille proprietà. Oltre ad essere fonte di vitamine utili per la pelle è molto apprezzata ed utilizzata in cucina sia per il suo colore arancio brillante, dipende ovviamente dalla tipologia di zucca utilizzata, che per il suo gusto tendente al dolce. ottima per antipasti, tortelli ripieni, […]

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Parmigiana di melanzane

INGREDIENTI PER 8 persone: 3 MELANZANE LUNGHE 1 l CONSERVA DI POMIDORO 500 g MOZZARELLA 3 FOGLIE DI BASILICO 50 g BURRO 1 SPICCHIO DI AGLIO PARMIGIANO REGGIANO q. b. STRUTTO DI MAIALE FARINA SALE PROCEDIMENTO: Prendere le melanzane. Mondarle e lavarle bene. Con l’ausilio di un’affettatrice ricavare, per il senso della lunghezza, tante fette […]

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