Sfoglia itinerante (parte 1°)

Cari lettori e lettrici mi piacerebbe condividere con voi le esperienze delle ultime due settimane. Piene di emozioni e di lavoro, di esperienza ed insegnamento, di passione e devozione per le cose buone, genuine e tradizionali. Si dice che la cucina avvicini i popoli, le tradizioni di altri paesi e permetta la convivialità con gli […]

Continua »

La sfoglia arriva in giappone

         Cari lettori e lettrici vi sto scrivendo da qualche giorno dal Giappone, precisamente da Arakawaku in Tokyo (荒川区・東京). Ho lasciato le verdi e prospere colline per portare nella terra del Sol Levante, del Sushi e del Kimono, un po’ di gialla atmosfera. Data non dal sole e dai fiori ma da qualcosa che accomuna […]

Continua »