Il Re della Sfoglia su BenEssere e Il Tirreno
Cari amici sono usciti gli articoli sulla rivista BenEssere e su Il Tirreno. Parliamo di cucina, cose belle e buone e sorrisi
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Cari amici vi aspetto per imparare insieme come si fa la sfoglia e poi anche per degustare i sapori bolognesi che ci piacciono tanto!
Il Presidente della Repubblica, Il Sig. Mattarella, ha iniziato il suo discorso per l’Expo con questa frase, nella quale ribadiva il concetto in cui “lo stato/paese dovrebbe approfittare dell’opportunità rappresentata dall’Esposizione Universale 2015, come una possibilità di misurare se stesso sul piano della elaborazione di idee e sul piano delle capacità realizzative.” Con l’elaborazione di […]
I tortellini, i passatelli e tutte le altre prelibatezze di sfoglia della tradizione emiliana me le hanno insegnate nonna Clarice e mamma Laura. Da allora ho innovato, creato e cucinato piatti da leccarsi i baffi non solo in Italia, ma anche in Cina, Giappone, Argentina, Lussemburgo e California. Sempre accompagnato dal mio fedele compagno di viaggio il mitico mattarello “Antonello”.
“Il Re della sfoglia: ottanta gustose ricette, tradizionali e innovative, a base di pasta fresca”