Brodo, antica ricetta

E’ una ricetta che risale agli inizi del 900. L’ho imparata da mia nonna, che a sua volta la imparò da sua mamma. Il brodo di una volta, che veniva preparato per le occasioni di festa ma soprattutto nei peridi freddi per rinvigorire e dare sollievo. E’ una ricetta ricca e gustosa. Con questo brodo […]

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Zuppa di pane

Oggi, fuori dalla finestra, c’è un tempo da lupi. è anche caduto qualche fiocco di neve. Niente di meglio che una buonissima zuppa, per riscaldare lo stomaco e ritemprare il fisico e l’umore. Questa ricetta nasce dai nostri nonni che, anche con gli scarti o gli avanzi del pane, facevano delle ottime zuppe e dei mangiarini […]

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Passatelli in brodo

Che bello, durante le giornate fredde, piovose o nevose, potersi mettere davanti a una buona tazza di brodo con dentro i passatelli. Un ottimo modo per ricaricarsi di energia e ritemprarsi dal freddo. Magari stando davanti ad un camino scoppiettante. Il brodo, che dalla cucina, sprigiona un odore che permea tutta la casa e ti […]

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