TORTA CON MOUSSE AL CAFFÈ E CACAO

INGREDIENTI 500 ml di panna fresca, 30 g maizena, 2 cucchiai di caffè solubile, 130 g zucchero, 350 ml latte intero, 5 g fogli di gelatina, una fetta di pan di pan di Spagna al cacao (vedi la ricetta della Sacher torte https://www.beniaminobaleotti.it/torta-al-cioccolato-e-marmellata-sacher/) , 200 ml latte, 1 tazzina da caffè espresso, cacao in polvere […]

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