TRIANGOLI DI CASTAGNE CON PATATE, CASTAGNE E SALSICCIA
INGREDIENTI: Per la sfoglia marrone: 4 UOVA 350 g FARINA “00” 50 g FARINA DI CASTAGNE Per il pieno: 300 g PATATE LESSATE 200 g CASTAGNE LESSATE PELATE 250 g SALSICCIA FRESCA 100 g PARMIGIANO GRATTUGIATO 1 UOVO INTERO SALE – NOCE MOSCATA Per la salsa: BURRO SALVIA PARMIGIANO PROCEDIMENTO: Su di una spianatoia in […]