COTOLETTE ALLA BOLOGNESE

INGREDIENTI Per le cotolette: 500 g FETTE DI LOMBO DI MAIALE (tagliate un po’ spesse) 6 FETTE DI PROSCIUTTO CRUDO DOLCE 200 g PARMIGIANO REGGIANO GRATTUGIATO 2 UOVA 1 BICCHIERE DI LATTE PANE GRATTATO Q. B. FARINA Q. B. TRITO FRESCO DI SALVIA, PREZZEMLO E AGLIO SALE GROSSO 1 BICCHIERE DI PANNA 1 BICCHIERE DI […]

Continua »

Mezzelune ai 4 formaggi

Questa è una ricetta da cene di gala o per eventi particolari. Bella per gli occhi, ricca e gustosa per il palato. Di media difficoltà, ma ne vale la pena ve ne assicuro. L’importante è imparare a fare la sfoglia, ma pian piano vi svelerò i segreti. Buona lettura e buon lavoro…  Per la sfoglia […]

Continua »