Tartellette ai funghi con brie e timo

Vi svelo un antipasto adatto per le feste che si stanno avvicinando a gran velocità. In Max un’ora avrete sul tavolo un antipasto ad effetto, per colori, forme e gusto. Basta avere a portata di mano una buona pasta sfoglia e, come decorazione, delle uova fresche. La particolarità di questa ricetta sta proprio nella decorazione […]

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Zuppa di pane

Oggi, fuori dalla finestra, c’è un tempo da lupi. è anche caduto qualche fiocco di neve. Niente di meglio che una buonissima zuppa, per riscaldare lo stomaco e ritemprare il fisico e l’umore. Questa ricetta nasce dai nostri nonni che, anche con gli scarti o gli avanzi del pane, facevano delle ottime zuppe e dei mangiarini […]

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Tortelloni ai funghi

Buongiorno a tutti, avete qualche fungo in frigorifero? Se non lo avete correte subito a raccoglierne nel bosco, la stagione è ottima e se ne trovano di tutti i gusti e tipi (tra i più buoni le trombette dei morti, tipiche di questi giorni, e i porcini). O se no rifornitevi da un buon fruttivendolo. […]

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Cannelloni al forno ai funghi

Cari lettori e care lettrici è tempo di funghi, e per chi volesse portare il profumo del bosco in tavola, i sapori e i colori dell’autunno questa è una ricetta perfetta. Quello che però serve, indispensabile, è la sfoglia al mattarello, se no non gli daremo i giusti e meritati onori. Come dico sempre fare […]

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