TORTA DI TAGLIATELLE O TORTA RICCIOLINA

Dovete sapere che questa ricetta l’ho ritrovata per caso nel libro della mia mamma che custodiva nel cassetto dei ricordi della famiglia. Uno di quei “vecchi” dolci che si fa fatica tutt’ora a trovare nelle botteghe di Bologna, il mondo cambia… Io ne ho trovate addirittura due versioni, gustatevi questa intanto che alla versione più […]

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Panoni ( o panettoni) di bologna

Il panettone di Bologna, chiamato anche panone di Natale, certosino o pan speziato, è un dolce morbido, ricco e saporito. Viene spesso preparato per i giorni di festa, soprattutto per Natale, visto il suo alto contenuto calorico, dato dalla presenza di frutta secca, cioccolato, marmellata, burro e uova. Consiglio sempre, a chi volesse farlo, di […]

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