Panoni ( o panettoni) di bologna

Il panettone di Bologna, chiamato anche panone di Natale, certosino o pan speziato, è un dolce morbido, ricco e saporito. Viene spesso preparato per i giorni di festa, soprattutto per Natale, visto il suo alto contenuto calorico, dato dalla presenza di frutta secca, cioccolato, marmellata, burro e uova. Consiglio sempre, a chi volesse farlo, di […]

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Piadine

A chi è che non piacciono le piadine. E’ uno di quegli alimenti semplici, fatti con farina e latte, che però mette sempre d’accordo tutti. Tipico della Roamagna si può trovare anche dalle Ns parti sotto il nome di Fornarina o Spianata. Questa ricetta me la diede un amico di mio padre, piadinaro d’eccellenza. Ed […]

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