SFERE DI VITELLO FARCITE CON POLENTA E CREMA ALLA CIPOLLA
È arrivato il periodo dell’anno che più amo, quello in cui si riprende a spignattare a tutta birra, dove si sperimentano nuovi piatti o si ripropongono le ricette di casa. Oggi ho rivoluzionato gli involtini con un tocco della mia bella Bologna: la Mortadella. Stufati al punto giusto e serviti con una polenta bianca faranno […]