Torta di linz (linzertorte)

Ricetta di mamma, nonna e zia. Quando la preparavano c’era sempre un più buon odorino in casa. Finalmente, dopo tanto, l’ho rifatta anch’io, e devo dire che il profumo, il sapore e il gusto erano proprio quelli. Provatela anche voi. Ah ovviamente potete variarla con la marmellata che più vi piace, come ho fatto io. […]

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Tagliatelle al ragu’

Oggi vi svelerò una ricetta base. Un sugo tradizionale di casa Baleotti, che veniva preparato da mia Nonna Clarice e, che ogni volta che lo si prepara, rievoca in me ricordi di quando era cinno (bambino). Vi potrà sembrare una ricetta lunga, dispendiosa e forse complicata, ma per fare un buon piatto ci vuole tempo, […]

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