LASAGNE CON RADICCHIO E STRACCHINO

Quando si parla di lasagne a tutti noi ci vengono in mente i ragù della nonna, la sfoglia fatta al mattarello e le domeniche passate in famiglia. E’ vero che le lasagne possono essere lunghe e faticose ma una volta preparate farete poi presto a servire i vs ospiti e le potrete gustare comodamente anche […]

Continua »

Tagliatelle alla petroniana

Quest’oggi Vi mostro una ricetta semplice e dell’ultimo minuto. Veloce, buona e sfiziosa. L’unica cosa in cui bisogna metterci un po’ di impegno è la sfoglia, ma questa è un’altra storia… La ricetta è anch’essa tipica di Bologna. Perché alla petroniana. Petronio era un frate che cucina solo con burro, forma e prosciutto. Posterò altre […]

Continua »

Cappelli del prete con salsa burro, salvia e rosmarino

Un’altra ricetta fresca di DETTO FATTO. Caterina Balivo se li è spazzolati tutti da quanto erano buoni. Per chi se la dovesse essere persa ve la posto nel mio blog. Questa ricetta delizierà i palati dei più esigenti ma anche dei più piccini in quanto ricorderebbe il ripieno del tortellino, che i bambini ne vanno ghiotti. Provateli anche […]

Continua »